Органический чай: почему я влюбилась в этот напиток?

Сложно представить холодный зимний вечер без чашки ароматного чая, семейных посиделок и просмотра любимого рождественского кино. Для того, чтобы делать такие вечера действительно волшебными, их главный атрибут, чай, должен быть создан с душой, не так ли? Рассказываю о таком чае от органического бренда Numi .

В эти промозглые, серые и совершенно не вдохновляющие будни так хочется чего-то солнечного, позитивного и приятного... Согреть душу и тело, поднять настроение и вызвать улыбку на лице поможет чашечка ароматного горячего чая – например, с шоколадным ароматом или бодрящим лаймом! О чем это я? Да о крутейшем органик-бренде из Калифорнии – Numi, с которым нас познакомил бутик Glossary Organic Products , пригласив на дегустацию вкуснейших органических чаев.

Что мне известно о бренде Numi

В 1999 году Ахмед и Рим Рахим в Окленд (Калифорния) основали бренд Numi, решив выращивать и выпускать действительно качественный, органический чай, создавая на его основе эксклюзивные напитки. Нуми – традиционный иракский чай из сушеного лайма, который Ахмед и Рим обожают с самого детства – именно он стал первенцем в чайной линейке бренда.

«Не важно чему вы посвятите жизнь. Главное, выберите одну вещь и доведите ее до совершенства», - говорит Ахмед Рахим.

Данное кредо и помогло Рим и Ахмеду создать не просто чай, а эксклюзивные бленды, аналогов которым просто не найти! Каждый чай Numi - цельнолистовой уникальный микс из натуральных фруктов, специй и цветов, выращиваемых в разных уголках мира. Руководствуясь принципами Fair Trade, Numi поддерживает фермеров, заботится о местном населении, создавая новые рабочие места с достойными условиями и оплатой труда, развивает инфраструктуру и активно занимается благотворительностью. Помимо этого, основатели Numi «нарядили» свой чай в стильные биоразлагаемые упаковки (все что на них напечатано – с помощью соевых чернил), созданные из вторсырья, а также пакетики, изготовленные на растительном материале. Благодаря этому бренд спасает жизнь около 1000 деревьев в год!

Шоколад, лайм и роза: какой чай впечатлил меня больше всего?

Прослушав всю историю Numi, я вдохновилась настолько, что уже не могла ждать, когда же мы приступим в дегустации этого ароматного сокровища! Последней каплей, переполнившей чашу терпения, стало видеообращение Ахмеда, записанное специально для нас, в котором он пообещал обязательно приехать в Киев, чтобы лично познакомить нас со своей продукцией.

И вот, ура, дегустация! Пробовали чаи мы в компании с невероятными органическими десертами от шеф-повара Glossary Café , которые просто blow my mind (до сих пор со слюнками вспоминаю нежнейший тыквенный кекс с орешками и рождественское печенье с цедрой!).

№1. Белый чай с розой. Первым на нашем праздничном столе оказался удивительно женственный и нежный чай с утонченным ароматом – Белый чай с болгарской розой. Это напиток можно сразу определить как самый ЖЕНСКИЙ! Когда вдыхаешь его аромат, делаешь глоточек, смакуешь деликатной горчинкой и сладким послевкусием, вмиг переносишься в легендарные флорентийские сады Боболи или на бесконечные плантации майских роз в Грассе.

Советую этот чай для уютных посиделок с подругами после шопинга или романтического свидания с любимым.

№2. Чай Нуми. Далее последовал тот самый знаменитый арабский чай на основе сушеного лайма, вдохновивший Рим и Ахмеда на создание собственного бренда – нуми. Лайм специально для этого напитка транспортируется из Египта, где сушится традиционным способом - под солнечными лучами.

Этот чай рекомендую для утра! Бодрящий, освежающий… Такой тонизирующий! После чашечки нуми вы больше не захотите кунять, гарантирую!

№3. Чай с куркумой. Самый загадочный и неоднозначный напиток в этой чайной карте. Обладает очень необычным вкусом и понравится ценителям востока и всех его пикантных гурманских «штучек»))) Куркума, любимейшая специя индусов, делает напиток как бы изнутри согревающим, расслабляющим и, в то же, время тонизирующим… Сложно объяснить и описать словами мои ощущения… Это можно только прочувствовать! В бленд чая входит микс из ханибуша и ройбуша, кардамона и корицы, а также, как вишенка на торте, ванилька.

Чай советую для уютных зимних вечеров под пледом напротив монитора с хорошим приключенческим кино.

№4. Мате лимон. Для тех, кто еще не знаком с мате, расскажу в двух словах: родом этот чай из Латинской Америки, готовится из сухих измельченных листьев и побегов парагвайского падуба. В этом бленде мате дополнен австралийским лимонным миртом и зеленым чаем, что делает из напитка реально энергетик, ведь мате является едва ли не рекордсменом по содержанию кофеина. Делаешь глоток – и настоящий бодряк!

Советую пить этот чай, когда есть намеки на осенне-зимнюю хандру, стресс и недосып.

№5. Шоколадный пу-эр. И, та-дам-с, мой фаворит в коллекции Numi, чай, который не оставит равнодушной ни одну девушку. Встречайте, шоколадный пу-эр! Его удивительный аромат сразу же напоминает, что за окном без пяти минут Новый год… что скоро будем активно шарудеть упаковочной бумагой и готовить подарки своим близким…что скоро мы опять будем ждать волшебства и чуда… выглядывать бородатого Деда и обещать детям, что он осуществит их самые заветные мечты… Ну вы поняли, что меня покорил этот чай! Помимо какао, в нем вы легко вычислите ваниль, цедру и мускатный орех, которые и создают то самое рождественское настроение.

Пару слов о пу-эр. Это древний китайский напиток из провинции Юньнань с более чем 2000-летней историей. Чай ценится за свой возраст: чем больше выдержка (традиционно его выдерживают в земле), тем он дороже. Считается витаминной бомбой.

Это чай советую пить сейчас. Немедленно!

А какой напиток зимой выбираете вы? Какой напиток избавляет вас от хандры?